Geschichte des italienischen Weinbaus

Der italienische Weinbau kann auf eine klassische Vergangenheit zurückblicken. Bereits die Griechen bezeichneten den südlichen Teil der Halbinsel „Oenotria“ (Weinland).

In der Antike spielten Wein und Weinbau eine bedeutende wirtschaftliche und kulturelle Rolle. Von den Römern lernten auch andere Völker den Weinbau.

Heute ist Italien, zusammen mit Frankreich, das grösste Weinbauland der Welt. Von der geographischen Voraussetzungen her ist Italien prädestiniert guten Wein in grosser Vielfalt hervorzubringen.

Seine eigentümliche Gestalt bringt es mit sich, dass es kaum eine wünschenswertere Kombination aus Höhenlage, Breitengrad und Sonneneinstrahlung geben kann, um hervorragende Weine zu erzeugen.

Italienisches Weingesetz

Qualitätsbezeichnungen

• VDT: Vino da tavola
  Nur Markenbezeichnung; keine geographischen oder Sortenangaben.
   
• IGT: Indicazione Geografica Tipica
  Auf dieser Stufe darf ein geographischer und ein Sortenname – stets in dieser Reihenfolge - benutz werden.
   
• DOC: Denominazione d’Origine Controllata
  Auf dieser Stufe dürfen spezifische Details wie ein Einzellagenname (vigna) angegeben werden, die Voraussetzung ist jedoch der Verzicht auf Quantität zu Gunsten der Qualität.
  Ein um 20% zu hoher Ertrag führt zur Abstufung des betreffenden Weines.
   
• DOCG: Denominazione d’Origine Controllata Garantita
  DOCG Weine mit vigna-Angabe ist der oberste Rang, den ein italienischer Wein erreichen kann.

Was man noch wissen sollte:

• Riserva: Über eine im Gesetz festgelegte Zeit (meist 3 Jahre) gelagerter Wein.
• Classico: Aus der besten Gegend des Gebietes.
• Passito oder Vino Santo: Aus über Winter unter Dach getrockneten Trauben bereiteter Wein.
• Spumante: Schäumend
• Tenuta: Besitz oder Weingut

Internationales Weinvokabular