Die Region Friuli Venezia Giulia oder nur kurz Friaul grenzt im Norden an Österreich und im Osten an Slowenien.
Die Hauptstadt ist Triest. Bis Mitte der 1960er war Friaul eine Rotweingegend, in der vorwiegend Merlot zum Einsatz kam.
Insbesondere durch neue Kellermethoden wie zum Beispiel die gekühlte Gärung wandelte sich die Gegend innerhalb einer Generation zu DER Weissweinregion Italiens.

Die hauptsächlich verwendeten Rebsorten sind..
Für Weissweine: Tocai friulano, Sauvignon, Malvasia istriana, Pinot bianco, Pinot grigio, Traminer aromatico, Picolit, Verduzzo friulano.
Für Rotweine: Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon, Pinot nero, Refosco dal peducolo rosso, Terrano, Schioppettino und der Tazzelenghe.